Огiрки

Берлінський картопляний салат

Картопляний салат (Kartoffelsalat) - один з найулюбленіших салатів в Німеччині. Існує величезна кількість його варіантів. У багатьох сім'ях рецепт передається з покоління в покоління. По суті це не салат, а ідеальний гарнір для ковбасок, смаженої риби, віденського шніцеля та м'яса, приготованого на грилі.

Ботвінья по-монаcтирcьки

Ботвінья - страву російської кухні, що представляє собою холодний суп на кислому квасі, який варять на відварному та протертому щавлі, буряковому бадиллі, шпинаті, зеленій цибулі, кропиві та іншої їстівної траві (по-староруському «баділля»).

Соус Дзадзікі

Дзадзікі (також Цацікі, тцатцікі) - холодний соус-закуска з йогурту, свіжого огурця та часнику, типове блюдо грецької кухні. Назва соусу походить від турецького блюда джаджик (тур. cacik), що складається з тих же продуктів, але має більш рідку консистенцію.

Салат із груш з огірками

Рецепт дуже легкого, але виключно корисного та поживного салату з фруктів та овочів.

Оладки з огірків

Звичайно, зараз цей рецепт не по сезону, але настане час збору врожаю, і він багатьом стане в нагоді, особливо тим, у кого часто залишаються огірки-переростки. Із, здавалося б, зовсім непотрібних перерослих огірків виходить дуже смачне блюдо. Оладки з огірків навіть смачніше і ніжніше, ніж з кабачків.